신석기

농경시작 / 조(평양 남경 유적의 탄화조) / 피(황해도 봉산 지탑리 탄화피)

청동기

밭농사(조, 피, 콩, 보리) / 벼농사(저습지), 가축 사육

철기

철제 농기구 사용

신라

6세기 초 우경 시작(지증왕), 수리 시설 개선

고려시대

우경에 의한 심경법 / 2년 3작의 윤작 보급 / 비료 사용(시비법)→가축의 뒷거름 /이암 : 원의 {농상집요}소개 / 목화전래 : 공민왕 때 문익점

조선전기

조, 보리, 콩의 2년 3작 유행 / 모내기법(이앙법-남부 일부 지역)과 2모작(벼, 보리) / 시비법의 발달에 따른 연작법→휴경지가 없어짐 / 농서 보급 : 농사직설과 금양잡록(우리 농토에 맞는 농서) / 고구마(일본), 감자(청) 전래 / 농민 생활 보호 : 향약, 사창제

조선후기

17세기 이후 이앙법(모내기) 전국 실시 → 광작 촉진 → 농민층의 분화 촉진(경영형 부농과 임노동자)

견종법(밭고랑에 파종) → 김매기 노동력 절감, 소출 증가

상업 작물 재배 : 곡물(쌀), 면화, 채소, 담배, 인삼, 생강, 약초

벼와 보리의 이모작

양반 지주의 토지 집적 심화(∵직전법 폐지, 17c 정부의 개간 정책)